南瓜子是什麼？

　　南瓜子（Pumpkin seed）是南瓜果實成熟洗淨、曬乾後的種子，1顆負責孕育下一代的種子，必定飽含高密度營養成分，又稱「超級種子」其中含有豐富的微量元素鋅，能夠保護攝護腺，幫助預防攝護腺腫大，是非常好的天然營養補品。

南瓜子的營養成分有哪些？

　　南瓜子含有豐富營養成分10種礦物質、6種維生素、16種氨基酸、蛋白質、植物固醇、木酚素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維…等營養素。

　　木酚素（lignan）與女性雌激素非常相似，主要的食物來源為亞麻籽、南瓜籽、葵花籽…等，是種可在胃腸中轉化為雌激素性質的代謝產物，改善膀胱過動症(包括尿頻、膀胱壓力升高、尿失禁和排尿後餘尿的現象)、調節女性荷爾蒙預防相關症狀。

　　植物固醇（Phytosterol）也稱為植醇、植物甾醇，跟膽固醇有相似的結構和功能，但人體無法自行製造，主要能夠阻止小腸對膽固醇的吸收，降低血膽固醇水平。

　　β-胡蘿蔔（Beta-carotene）能夠保護胰臟β細胞，具有極強的抗氧化作用，可以保護細胞免受自由基的損傷，能幫助身體生成維生素A，預防因缺乏維生素A而導致的夜盲症，降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，從而減少心血管疾病的風險。

　　南瓜子中的活性成分能夠促進尿道壁的肌肉收縮，減少尿頻、尿急現象，尤其對於老年人或前列腺炎患者的頻尿症狀有著明顯的改善作用。

　　南瓜子中含有一種男性荷爾蒙的活性成分鋅元素，有助於促進男性的生殖健康有很大的好處，幫助預防男性攝護腺肥大導致地頻尿問題，和對精蟲保健有著良好的作用。

　　膳食纖維可結合膽固醇和脂肪酸等物質，減少其在腸道中被吸收進入血液，有助於降低血脂、預防動脈粥樣硬化等心血管疾病，鎂可以幫助控制血糖水平，有助於預防糖尿病。

　　南瓜子含有豐富的色胺酸有助於改善睡眠品質，鋅可以幫助色胺酸轉化成血清素，再轉化為褪黑激素，讓人體能夠好好調節，減緩神經活動，感到放鬆、引發睡意。

　　南瓜子的成分相對性是很安全的，對人體並沒有危害，反而有大大的益處，植物性脂肪，能控制血液中的膽固醇，但攝取過多油脂也會造成膽固醇上升，要避免食用過量，過敏體質者慎用，如有不適症狀應立即停止使用，孕婦、哺乳期婦女和兒童應在醫師指導下食用。